[35왕소금구이] 진평동 고기집·진평동 맛집

저~어기 경북 구미까지 내려간 이날

맛집이 목적이 아니더라도 고된 일 속에서 맛있는 음식까지 없으면

정말 지치고 힘들어요~

업무의 부담감을 항상 맛집찾기로 전가하는 저 ^^

이번에는 열심히 구미 진평동 맛집, 사실은 진평동 고기집을 찾았답니다

국산 암퇘지를 사용한다고 해서 더 솔깃했던 진평동 고기집으로 고고고~~

점심시간에 찾아간 것이라 참 밝기도 밝네요...

점심부터 고기 먹는 사람이 많죠? 하하!

다행이 이날 진평동에 간 분들 모두 고기를 좋아하셔서 

진평동 고기집에 가는 것을 좋아하셨어요

참 다행이죠?

가게는 빨간색으로 눈에 잘 띄더라구요~

스테이크처럼 고기가 나온다는 말에 에이 설마 그렇겠어?

생각했는데 후기를 찾아볼 때 정말 놀랐거든요!

근데 진짜로 와서 주문해보니까 정말 스테이크처럼 두툼한 고기가 나와요...

왜 이런 맛집은 진평동에만 있는거죠? ㅠㅠㅠㅠ

두꺼운 고기와 함께 버섯, 양파, 감자, 떡이 조금씩 곁들여져 나와요

우선은 목살부터 구워구워~ㅋㅋㅋㅋ

보통 목살을 퍽퍽하고 기름기가 없다고 잘 안드시는 분들도 계신데요

진평동 고기집은 칼집이 정교하게 나 있고 고기의 맛을 살리기 위해서

숙성기간을 거치기 때문에 보통 목살보다 부드럽다고 하세요

실제로도 와~ 부드럽고 육즙이 많다!

이렇게 생각했거든요

앞 뒤 골고루 익혀주고~ 슥슥 잘라요

옆에서 보니까 두꺼운 두께가 눈에 더 잘 보여요

 

칼집이 많이 나있던게 구워주니까 확연하게 드러나는데요

모양도 예쁘고 두툼하니 정말 맛있어보여요 

굽는 내내 먹고 싶어서 혼났어요~

숙성된 고기라서 훨씬 부드럽고 신기하게도 두꺼운데 퍽퍽하지 않으니

목살이 목살같지 않아요!

담백하고 부드러웠던 진평동 목살...

같이 나온 감자와 떡도 참 맛있었는데 생각나네요 ㅠㅠ

양념만 찍어 먹어도 맛있어요 ^^

국산 암퇘지라서 그런지 더 맛있는 느낌이~~

쌈 싸먹는 것도 잊지 마세요!

여기서도 두 겹 쌈 스킬을 보여준 저...

상추 위에 깻잎~~

향긋하니 더 맛있어서 좋아요

고기가 숙성을 시켰기 때문에 육즙이 더 많은 것 같아요

두꺼워서 익는데 시간이 덜릴 것 같지만

칼집 덕분에 그렇지 않아서 더 부드럽고요

어찌된게 삼겹살은 사진이 많이 없네요...

삼겹살 또한 숙성을 하고, 두께가 두꺼워요

역시나 부드러웠던 삼겹살이네요

윤기가 좌르르~ 흐르는 것이 입맛을 돋우는데요?

후식으로는 된장찌개를 먹었네요

밥을 먹으면서 속도 든든하게 하고 열심히 일을 했답니다~

맛있는 고기와 된장찌개를 먹고나니 힘이 덜 들었어요

이렇게 맛난 식사라도 해야지요 ^^

처음가본 진평동 고기집이지만

맛있고 고기상태도 좋아서 다들 만족해하셨어요

제가 가자고 해서 별로였다면 엄청 죄송했을테지만

모든 분들이 좋아해주셔서 저도 기분이 좋았네요 ^^

맛있는 음식 먹고~ 기분도 좋아지고~

일석이조였던 진평동 고기집이였어요

[35왕소금구이] 진평동 고기집·진평동 맛집 054-473-2553 경북 구미시 진평동 87-15