♥크리미♥

삼초 삼겹살 | 특별한 고기집, 동성로 모임장소 동성로 고기집 추천

고기 먹을 준비 되셨나요?

기본 세팅부터 나오는 센스!

이번 고기집은 저~~~ 밑 대구! 동성로에 있는 고기집이에요

특별한 때 아니면 가기 힘든 대구에 와서는 평범한 고기를 먹는다고 생각하는 분도 계시겠지만

이 곳은 평범한 고기집이 아니랍니다~

특별한 대구 동성로의 맛집!

모임장소로 선택한 이유는 다 따로 있지요

평범한 불판, 평범한 고기는 가라~

숯가마에서 속에서 초벌구이 된 뒤에 손님상에 놓여져요

삽 위에 올려져 가마 속에서 익다가

손님상에 왔을 때, 열기가 대단하더라구요!

연기도 솩~~

고온의 숯가마에서 초벌구이 되는 것으로

고기는 더욱 쫀득해지고 기름기는 쫙 빠져나온답니다

동성로 모임장소에서는 고기 먹을 때 기름 걱정 안해도 되요

초벌구이 된 고기의 장점은

익는 시간이 짧다는 거죠~

금방 익으니까 배고플 때는 동성로 모임장소에 오는 것도 좋겠어요

지글지글 삽불판위에서 익고있는 삼겹살을 배경으로~

기본 반찬 소개 해드릴게요!

다른 고기집에서 나오는 것과 큰 차이점은 없어요

김치나 땅콩, 샐러드가 간단하게 나오고요

부추무침이! 상당히 많이 나오는게 특징이에요

그릇이 가득 찰만큼 넘치게 주시더라구요

양념이 되어 있는 부추무침이라서 고기와도 잘 어울리고

양도 많으니까 기분도 좋아요~

깻잎 위에 고기 한 점 올려서 

간단하게 쌈 싸 먹었어요

고기 맛이 기름지지 않고 쫀득한게, 보통 삼겹살과는 사뭇 다른 맛이에요!

이 맛에 다들 동성로 모임장소를 일부러 삼초 삼겹살로 하는 것이겠죠

대구 동성로에도 많은 고기집이 있지만

다른 고기집과 다 똑같다면 인기가 없겠죠

이렇게 동성로 고기집처럼 특별함이 있는 곳이야말로

맛과 색다름 두 가지를 챙길 수 있는 곳 같아요

기름지지 않으니까 많이 먹어도 무리 없는 동성로 고기집

워낙 고기를 좋아하기는 하지만 기름기가 너무 많은 삼겹살은 사양이에요!

이렇게 쫀득하고 담백하면서 부드러운 삼겹살은 계속 먹을 수 있지만요 

고기를 다 먹은 뒤에는 볶음밥 잊지 말아야죠

고기집에 오면 그렇게 볶음밥이 먹고 싶어져요

집에서는 잘 먹지도 않는 간단한 볶음밥인데

고기집에 오면 후식으로 빼 놓을 수 없는 메뉴가 되요

남은 고기는 옆으로 몰아놓고 삽불판 위에 빼곡히 볶음밥이 차려집니다

누룽지 만들어질 시간도 없이 먹었어요~

볶음밥과 함께 먹을 것으로 다른 것도 주문했는데요!

 푸짐함이 생명이라는 김치찌개에요

되지고기, 김치가 가득 들어가 있어서

다른 곳에서 먹던 김치찌개보다 국물이 진한 색이에요

고기도 많으니까 푸짐하고

볶음밥이랑 같이 먹기 좋더라구요

그냥 찌개로만 먹어도 부족함 없을 것 같아요!

얼큰~하니 술 한 잔 걸치며 고기 먹을 때 빠지면 섭할 동성로 메뉴였네요

볶음밥과 먹어도 좋지만

흰 쌀밥 위에 올려서 슥슥 비벼 먹는 것 또한 김치 찌개의 묘미죠

기름기가 적고 매콤하고 새콤한 김치찌개라서

후식으로 딱이에요

특히나 고기는 이런 칼칼한 음식과 더 잘어울리잖아요~

술도 술술 들어가고~!

맛도 좋고~

맛있게 고기를 먹고 난 뒤에는

아이스크림을 후식으로 먹을 수 있어서 더 깔끔한 식사로 마무리 했답니다

뜨거운 고기를 먹었으니 차갑고 달달한 아이스크림이 잘 어울리더군요~

동성로 모임장소에서는 공짜로! 후식 아이스크림을 먹을 수 있으니까

이득이 많은 것 같아요

특별한 삽 삼겹살로 분위기도 좋았고

맛도 좋았던 동성로 고기집은

일부러 찾아온 것이 아쉽지 않을만큼

맛있고 특별했던 것 같네요~